El menú tradicional de Thanksgiving en Estados Unidos es bastante consistente, aunque puede variar según la región o las tradiciones familiares. Los platos más comunes incluyen:
- Pavo asado: El plato principal de la festividad, generalmente servido con relleno (o “stuffing”), que puede incluir pan, hierbas, cebolla, apio y, a veces, carne o frutos secos.
- Puré de papas: Un acompañante esencial, a menudo servido con salsa de carne o gravy, una salsa espesa hecha con los jugos del pavo.
- Salsa de arándanos: Esta salsa agridulce se sirve como condimento para el pavo y otras carnes.
- Verduras: Se suelen preparar diversas verduras como judías verdes (a veces en un casserole o cazuela), maíz, zanahorias o batatas (camote), a menudo en puré o asadas.
- Batatas (camote): A menudo servidas como puré o en forma de casserole (cazuela) con malvaviscos tostados por encima.
- Casserole de judías verdes: Un platillo tradicional que incluye judías verdes, crema de champiñones y cebolla frita en la parte superior.
- Pan de maíz: Un pan suave y ligeramente dulce, que es otro acompañante común en la mesa.
- Pasteles: El postre típico de Thanksgiving incluye pastel de calabaza (muy popular), pero también se pueden encontrar otros pasteles como el de manzana, nuez, y a veces el de batata.
- Tarta de manzana: A menudo se sirve como otro postre tradicional, acompañada de helado o crema batida.
- Sopa de calabaza (opcional): A veces, se sirve una sopa espesa y cremosa hecha con calabaza, especialmente en las primeras etapas de la comida.
Este menú refleja la abundancia de la cosecha y el espíritu de gratitud que caracteriza la celebración. Sin embargo, las familias pueden añadir o sustituir platos según sus tradiciones personales o regionales.