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Ensalada de naranja y atún

Tipo de comida: Almuerzo – cena
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción:
Tiempo total: 15 minutos

Información Nutricional

Calorías: 226
Grasas: 9 gr.
Azúcar: 10 gr.
Proteínas: 15 gr.

Ingredientes

  • Lechuga 200 gr
  • Naranja (2)
  • Cebolla (1)
  • Rábanos (2)
  • Aceitunas negras (1 bote pequeño)
  • Atún al natural (3 latas)
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal

Instrucciones

  1. Lavamos bien la lechuga y colocamos las hojas en una fuente.
  2. También lavamos y cortamos los rábanos y la cebolla.
  3. Pelamos la naranja quitando todos los restos blancos de piel, la cortamos en gajos y añadimos con el resto de los ingredientes a la fuente.
  4. A continuación, desmenuzamos el atún de las latas (con la precaución de haberlo escurrido previamente) y lo incorporamos a la ensalada.
  5. Aliñamos al gusto con el aceite de oliva, el vinagre y una pizca de sal.
  6. Finalmente, decoraremos la ensalada con las aceitunas negras.

Cinco formas de aumentar tu testosterona de manera natural

La testosterona es una hormona que tiene una gran cantidad de funciones en nuestro cuerpo, como por ejemplo el aumento de la densidad mineral ósea, el desarrollo de una correcta función sexual, o el aumento del tejido muscular.

El problema es que en la actualidad muchos de los malos hábitos que hemos ido adoptando han hecho que los niveles de testosterona de muchos hombres (y también, los de muchas mujeres) estén por los suelos, dando lugar a problemas metabólicos.

Aunque lo ideal sería que un profesional valorase tu caso personal, puedes considerar poner en práctica estas cinco pautas si tu intención es aumentar tus niveles de testosterona.

Trata de reducir tu estrés

El estrés es uno de nuestros mayores enemigos si queremos mantener altos nuestros niveles de testosterona, ya que al sufrir estrés aumenta nuestro cortisol, y con esto disminuye la testosterona.

Además, el cortisol puede hacer que aumente nuestra grasa visceral (que puede comprometer la función de muchos órganos) entre otros efectos negativos. Lidiar con el estrés puede ser una buena forma de poner en orden tus hormonas de nuevo.

Presta atención al cinc y a la vitamina D

Se ha visto en multitud de ocasiones que los deportistas que tenían bajos niveles de cinc y de vitamina D aumentaban sus niveles de testosterona al suplementarse con estos dos micronutrientes.

En cualquier caso, ten en cuenta que si no tienes carencias ni de cinc ni de vitamina D lo más probable es que no obtengas beneficios al consumir alimentos o suplementos ricos en ellos.

Duerme lo suficiente y duerme bien

Dormir bien es tan importante como la propia alimentación y el entrenamiento, y de hecho no solo es importante que duermas lo suficiente, sino que también es conveniente que lo hagas bien.

Es conveniente que como mínimo duermas siete horas diarias, además de que puede ser muy positivo que elimines todas las fuentes de luz unas horas antes de ir a dormir y que mantengas tu habitación a una temperatura de entre 15 y 20 grados.

Ten cuidado con los déficits calóricos

Si tienes la intención de perder grasa es esencial que estés creando un déficit calórico en tu dieta, pero si este déficit es demasiado prolongado en el tiempo o demasiado agresivo, los efectos negativos sobre tu salud serán muchos y muy marcados.

De hecho, en esta situación lo normal es que nuestro cuerpo comprometa la función reproductora, reduciendo así los niveles de testosterona.

Un déficit calórico de un 20 o incluso hasta un 25% (sobre nuestras calorías de mantenimiento) como máximo en casos de sobrepeso muy marcado o incluso obesidad es suficiente como para propiciar esta pérdida de grasa.

Entrena a alta intensidad

El ejercicio de alta intensidad, y en particular, el entrenamiento de fuerza, es una de las mejores cosas que podemos hacer si queremos incrementar nuestra testosterona.

De hecho, en hombres con obesidad la evidencia sugiere que el aumento de la actividad física es incluso mejor para elevar la testosterona que una dieta enfocada a la pérdida de peso.

En concreto, los ejercicios multiarticulares como el press banca, las dominadas, las sentadillas o el peso muerto también pueden resultar positivos en lo que respecta a los niveles de testosterona, pero recuerda también descansar lo suficiente para compensar la alta intensidad.

¿Qué diferencia a una persona sedentaria de una activa?

El hecho de que conviene llevar una vida activa y alejar el sedentarismo de nuestras vidas es una realidad indiscutible. Hay muchos hechos que hablan por sí solos a favor de la necesidad de estar en movimiento. Si te cuesta ponerte en marcha, descubre algunas diferencias entre una persona sedentaria y una activa y juzga tú mismo.

Practicar ejercicio físico de forma frecuente, alimentarse correctamente y llevar a cabo un estilo de vida activo y saludable, es imprescindible para gozar de una buena calidad de vida. La salud es nuestro tesoro más preciado y debemos cuidarla antes de que sea demasiado tarde. Y es que hay muchas personas que no reaccionan hasta que no tienen más remedio. ¿De verdad crees que es necesario llegar al extremo de padecer alguna dolencia o enfermedad para activarse? La respuesta es no y te vamos a  explicar el por qué.

¿Qué es una persona sedentaria?

Un estilo de vida sedentario se caracteriza por un ejercicio físico casi inexistente o nulo. Esta persona sedentario prefiere estar sentado todo el día frente a la televisión o el ordenador, lo que la vuelve insalubre y propensa a problemas relacionados con la salud.

Es cierto que vivimos en un mundo lleno de actividad y trabajo en el que a la mayoría de las personas les cuesta gestionar su tiempo para realizar ejercicio físico todos los días. Esto se ve reforzado por el tipo de estilo de vida que hemos formado a nuestro alrededor. La mayoría de las personas pasan unas ocho horas sentadas en una oficina, luego se van a casa y pasan el resto del día viendo la televisión, jugando a videojuegos o tirado en la cama.

La mayoría de estas se reconocen como adictos a la televisión porque no realizan ninguna actividad física. ES habitual encontrarse en ellos enfermedades del corazón, obesidad, ansiedad, depresión, diabetes o dolores de espalda. Todas estas son algunas de las condiciones de salud que acarrea llevar un estilo de vida sedentario.

Sentarse frente al ordenador afecta la salud

 

¿Qué es un estilo de vida activo?

Una vida activa consiste en realizar habitualmente actividades físicas como caminar, correr, andar en bicicleta, hacer ejercicio, etc. Esto garantiza que la persona no solo se vuelva saludable, sino que también comience a disfrutar de la vida.

La diferencia significativa entre una persona sedentaria y un estilo de vida activo radica en cuestiones relacionadas con la salud. A diferencia del caso de un estilo de vida sedentario, en el que las personas son propensas a ser pacientes de una serie de enfermedades, ser una persona activa permite que el individuo esté sano todo el tiempo.

Para tener un estilo de vida activo y saludable, cualquier persona puede participar en actividades que aumentan la fuerza, potencia e incluso flexibilidad. A veces una persona no tiene que hacer ejercicio físico todo el tiempo, pueden ser ciertos hábitos que tenemos los que nos hacen más saludables. Por ejemplo, caminar un poco más sin coger el autobús o subir las escaleras para evitar el ascensor.

Diferencias entre una persona sedentaria y una activa

Aunque ya sabemos en qué consiste cada estilo de vida, es fundamental conocer los distintos efectos que tiene en nuestra salud. Ser una persona sedentaria puede ser un peligro potencial a lo largo de nuestra vida. Cambia tus hábitos para prolongar tu salud y mejorar las funciones del organismo.

Cantidad de energía

Una persona activa es una persona vital, enérgica, capaz de cumplir con las exigencias del día. Pese a lo que las personas sedentarias suelen creer, la fatiga del deporte no se traduce en vagar cansado el resto del tiempo. El cuerpo se recupera y recarga de energía para afrontar las tareas del día con una mayor energía, ganas y fuerza.

Te animamos a probar un entrenamiento por la mañana, antes de ir al trabajo o a clase. Aunque pienses que irás agotado, te aseguramos que saldrás con muchas más energías de las que entraste.18 juegos al aire libre para jóvenes - Descubre estas maneras de divertirte fuera de casa con amigos

 

Resistencia

El sedentarismo hace que la persona se sienta decaída, cansada, y que se fatigue cuando da dos pasos. Una persona sedentaria, que no está en buena forma física, no es capaz de cumplir con las demandas que su cuerpo le hace para responder a ciertas tareas. Una persona activa trabaja su resistencia de manera que es más válida durante su rutina. No se cansa tanto y está más preparada a nivel funcional.

Musculatura

Una musculatura trabajada, propia de deportistas y personas activas, dota de una mayor estabilidad. Disminuye el riesgo de sufrir lesiones y, además, corrige y mejora la higiene postural. Por ello, aporta una mayor seguridad, salud y calidad de vida. Asimismo, en caso de sufrir una caída o accidente, es capaz de proteger nuestro cuerpo de una forma muy profunda y eficaz.

Estado de ánimo y salud mental

La mente se ve enormemente reforzada con la práctica deportiva, frente al sedentarismo. El ejercicio físico aporta calma, bienestar y una mayor autoestima. Libera estrés, tensiones y disipa pensamientos negativos y preocupaciones. Además, se ha comprobado su capacidad para aliviar los síntomas en casos de depresión, estrés y ansiedad.

Intenta practicas ejercicio físico al aire libre para aprovechar los beneficios de la luz solar. Se ha demostrado que los rayos del sol también generan hormonas de la felicidad, algo muy importante en pacientes con problemas de salud mental.

Corazón en peligro en una persona sedentaria

Practicar ejercicio físico cuida la salud del corazón, reduciendo el riesgo de sufrir enfermedades y dolencias cardíacas. Un corazón fuerte y entrenado se consigue a través de una vida activa y en movimiento. No te pongas en riesgo, sé un ejemplo para los tuyos y cuida tu salud.

No obstante, debes tener claro que tiene que existir una transición gradual para pasar de ser una persona sedentaria a activa. Someter al cuerpo a estrés excesivo tampoco es bueno. Introduce rutinas de deporte de intensidad suave y ve incrementando conforme te notes mejoría física. Es importante que cuentes con la ayuda de algún profesional experto.

Fortalece el cuerpo y la mente con cinco minutos de pilates al día

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Descubrir una rutina saludable que se adapte a ti no siempre es fácil. La tareas y obligaciones se imponen y vamos dejando de lado el cuidado de nuestro cuerpo. Sin embargo, existen ejercicios que, como el yoga o el pilates, pueden ayudarnos a equilibrar cuerpo-mente. Ese binomio al que hoy queremos hacer referencia a través de la práctica del pilates. Con unos minutos de ejercicio al día notarás cómo te sientes más fuerte y los dolores en articulaciones y músculos desaparecen.

Sabemos que la mayoría ya conocéis el pilates o, al menos, en qué consiste. Sin embargo, es importante tener en cuenta que, junto al yoga o el caminar, el pilates nos permite regular el sistema nervioso autónomo. Y al mismo tiempo que fortaleces tu cuerpo, tu mente también se integra en ese estado de energía. Porque, mientras que el lema del yoga podría “un cuerpo equilibrado es una mente equilibrada”, el del pilates sería “un cuerpo fuerte es una mente fuerte”.

Y es que, mantenerse fuerte nunca había sido tan importante como ahora, justo en medio de una pandemia que pone sobre la mesa la necesidad de cuidarnos. Un hecho que se hizo latente en el confinamiento, cuando miles de personas adaptaron sus ejercicios al interior de su hogar. Las casas son ya espacios en los que también podemos ganar masa muscular y relajarnos.

Así que bien, tenemos ganas e ilusión por aprender o continuar la práctica de pilates, pero ahora que muchos centros deportivos han cerrado, ¿cómo nos habituamos a practicar estiramientos y fortalecer nuestra musculatura?

‘La magia del pilates: fortalece el cuerpo y la mente con solo cinco minutos de ejercicio al día’ nos enseña cómo cualquier persona puede avanzar en su camino hacia el cuerpo sano y el equilibrio mental. Best seller en Japón, Mariko y Tomoya nos traen esta guía llena de ejercicios para alcanzar un bienestar integral, fortaleciendo el cuerpo y ayudando a perder peso.

¡Ponte en marca y ejercita la musculatura!

Se dice que a partir de los veinte, se pierde un 1% de masa muscular al año, y si no se adquiere el hábito de estimular los músculos con ejercicios y actividades, el cuerpo se aletarga. Por eso, insistimos en la necesidad de encontrar un ejercicio que, como el pilates, puede ayudarnos a aumentar la masa muscular.

¿Qué pasa si se reduce la masa muscular? Lo que ocurre es que nos faltará fuerza, nos cansaremos con mayor facilidad y aumentaran los dolores en las articulaciones, caderas, espalda… Además, hay personas que se alimenta igual que cuando era jóvenes, pero ahora engordan con más rapidez y, una de las causas, es la pérdida de músculo.

Al necesitar calor y fuerza, los músculos queman mucha energía, proceso que acelera el metabolismo. En consecuencia, si has perdido masa muscular y tu metabolismo se ha ralentizado, ganarás peso con mayor facilidad.

Ensalada de Pasta y Espinacas

Ingredientes

2 tazas de pasta cocida (pruebe conchas integrales, corbatines, coditos u otras formas pequeñas)
4 tazas de espinacas
¼ de taza arándanos rojos secos
2 cucharadas de semillas de girasol
1 lata (15 onzas) de mandarinas, escurridas
2 cucharadas de cilantro o perejil picado (opcional)
Aderezo
2 cucharadas de salsa teriyaki
2 cucharadas de vinagre (blanco, de arroz o de cidra)
¼ de cucharada de ajo en polvo
⅛ de cucharadita de sal y pimienta negra
1 ½ cucharaditas de azúcar
1 cucharada de aceite vegetal

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Enjuague las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
  3. En un tazón grande, mezcle la salsa teriyaki, el vinagre, el ajo en polvo, la sal, la pimienta, el azúcar y el aceite vegetal.
  4. Agregue la pasta cocida, espinacas, arándanos rojos secos, semillas de girasol, mandarinas y cilantro o perejil, si lo desea. Mezcle bien. Almacene en un recipiente cubierto en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
  5. Refrigere lo que haya dentro en las próximas 2 horas.

Notas

  • Pruebe un aderezo asiático bajo en grasa de la tienda para reemplazar los ingredientes del aderezo.

Chili Rápido

Ingredientes
½ libra de carne molida magra (15% de grasa)
1 cebolla mediana, picada
1 lata (15 onzas) de frijoles tipo “kidney” con su líquido
2 latas (14.5 onzas cada una) de tomates, en trozos y con su líquido
2 cucharadas de chile en polvo

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Dore la carne y la cebolla en una sartén grande a fuego medio alto (350 grados F. en la sartén eléctrica). Escurra la grasa (ver tips).
  3. Añada los frijoles con su líquido, los tomates con su líquido y el chile en polvo.
  4. Reduzca el calor a fuego bajo (250 grados F. en la sartén eléctrica), cubra y cocine por 10 minutos. Sirva caliente.
  5. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Tips

  • Sirva con col rallada, crema agria baja en grasa, cilantro o queso rallado.
  • Añada otras verduras como chiles campanas verdes, zanahorias, apio y elote, si desea.
  • Añada orégano, comino molido o hojuelas de chile rojo picante en el paso #2 para darle más sabor.
  • Pruebe añadiendo cilantro encima para darle más sabor.
  • Vierta la grasa de la carne cocida en un recipiente de metal. Déjelo enfriar y luego tírelo a la basura.

Quinoa en la Estufa

Ingredientes

1 taza de quinoa (si no se enjuagó previamente, enjuague bien con un colador de malla fina)
2 tazas de agua
¼ de cucharadita de sal (opcional)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. En una cacerola, ponga a hervir el agua. Agregue la quinoa y la sal, si desea, y vuelva a hervir.
  3. Reduzca el fuego a bajo, cubra la cacerola y deje que la quinoa cocine a fuego lento durante 12 minutos.
  4. Apague el fuego y deje reposar hasta que el agua se absorba y alcance la textura que más le guste, aproximadamente 5 a 10 minutos.
  5. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

TIPS

  • Para más sabor, cocine con caldo o leche en lugar de agua.
  • Para un sabor rostizado, tueste los granos primero.Remueva en el sartén a fuego medio durante unos minutos antes de añadir líquido.
  • Ideas de ingredientes extra: fruta fresca, congelada o seca; leche o yogur; nueces picadas o semillas; canela u otras especias. Ingredientes extra salados incluyen verduras y queso.
  • Agregue a sopas, tazones de grano o ensaladas de granos.
  • ¿No tiene colador? Use un filtro de café limpio.

Tortilla francesa rellena de verduras: una opción saludable y deliciosa

La tortilla francesa rellena de verduras es una receta sencilla, nutritiva y perfecta para cualquier momento del día. Gracias a su combinación de huevos y vegetales frescos, aporta proteínas, vitaminas y minerales esenciales para mantener una alimentación equilibrada.

Ingredientes

  • 2 huevos.
  • 1/4 de pimiento rojo cortado en cubitos.
  • 1/4 de cebolla picada finamente.
  • 1/2 zanahoria rallada.
  • 1/2 zucchini cortado en trozos pequeños.
  • 1 cucharadita de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Perejil fresco picado (opcional).

Preparación

  1. Lava y corta todas las verduras en trozos pequeños.
  2. En una sartén, añade el aceite de oliva y sofríe la cebolla, el pimiento, la zanahoria y el zucchini durante unos minutos hasta que estén tiernos.
  3. En un recipiente aparte, bate los huevos y agrega una pizca de sal y pimienta.
  4. Vierte los huevos batidos en una sartén antiadherente caliente y cocina a fuego medio.
  5. Cuando la tortilla comience a cuajar, coloca las verduras salteadas sobre una mitad.
  6. Dobla la tortilla cuidadosamente y cocina durante uno o dos minutos más.
  7. Sirve caliente y, si lo deseas, decora con perejil fresco.

Beneficios de esta receta

  • Aporta proteínas de alta calidad gracias a los huevos.
  • Es rica en fibra, vitaminas y antioxidantes provenientes de las verduras.
  • Ayuda a mantener una alimentación equilibrada y saludable.
  • Es una preparación ligera y fácil de elaborar.
  • Puede disfrutarse en el desayuno, almuerzo o cena.

La tortilla francesa rellena de verduras es una excelente alternativa para quienes buscan una comida casera, sabrosa y llena de nutrientes. Además, puedes variar los ingredientes según tus gustos y aprovechar las verduras de temporada para darle diferentes sabores y colores a este plato.

Salmón al horno con verduras: una receta saludable y llena de sabor

El salmón al horno con verduras es una opción nutritiva, deliciosa y fácil de preparar. Gracias a su alto contenido de ácidos grasos omega-3, proteínas de calidad y vitaminas esenciales, este plato se convierte en un gran aliado para mantener una alimentación equilibrada.

Beneficios del salmón

El salmón es un pescado rico en omega-3, nutrientes que contribuyen a la salud cardiovascular y cerebral. Además, aporta vitamina D, vitamina B12 y minerales como el selenio y el potasio, fundamentales para el correcto funcionamiento del organismo.

Ingredientes

  • 2 filetes de salmón.
  • 1 zucchini cortado en rodajas.
  • 1 zanahoria en tiras.
  • 1 pimiento rojo en julianas.
  • 1 cebolla morada en trozos.
  • 1 taza de brócoli.
  • Aceite de oliva.
  • Jugo de medio limón.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Hierbas aromáticas como romero o tomillo.

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200 °C.
  2. Coloca las verduras en una bandeja y añade un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.
  3. Ubica los filetes de salmón sobre las verduras y agrega el jugo de limón junto con las hierbas aromáticas.
  4. Hornea durante 15 a 20 minutos, hasta que el pescado esté cocido y las verduras estén tiernas.
  5. Sirve caliente y disfruta de una comida ligera y llena de nutrientes.

¿Por qué incluirlo en tu dieta?

El salmón al horno con verduras es ideal para quienes buscan cuidar su salud sin renunciar al sabor. Además de favorecer la salud del corazón, ayuda a mantener la masa muscular, aporta energía y proporciona una sensación de saciedad, convirtiéndose en una excelente alternativa para el almuerzo o la cena.

Con ingredientes sencillos y una preparación rápida, esta receta demuestra que comer saludable también puede ser delicioso.

Receta de Falafel con salsa de yogur

Ingredientes
Falafel:
  • 500 gramos de garbanzos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de cilantro fresco
  • 2 cucharadas de perejil fresco
  • 1 cucharada de bicarbonato
  • harina de garbanzo
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • sal
  • pimienta
Salsa de yogur:
  • 1 yogur natural
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • el jugo de medio limón
  • menta fresca
  • sal
  • pimienta
Instrucciones
  1. Dejar los garbanzos en remojo desde el día anterior para que se hidraten bien, ya que el Falafel se hace con los garbanzos crudos, nunca cocidos.
  2. Cuando ya estén hidratados, los escurrimos y los dejamos unos minutos sobre papel absorbente para que pierdan el exceso de agua.
  3. Triturar con la batidora pero sin que queden demasiado pulverizados y reservar en un bol.
  4. Triturar la cebolla picada, el ajo, el cilantro, el perejil, la sal, la pimienta, el comino y la cucharadita de bicarbonato.
  5. Añadir esta mezcla a la masa de garbanzos.
  6. Mezclar bien.
  7. Tapar con un paño limpio y dejar reposar en un lugar fresco durante una hora.
  8. Después de este tiempo nos mojaremos las manos con agua (para que no se nos pegue la masa) e iremos haciendo las bolas de falafel, aplastándolas un poco. Si la masa no tiene la consistencia deseada se le puede añadir un poco de harina de garbanzo.
  9. Finalmente, freiremos las bolitas con aceite de oliva hasta que estén doradas.
  10. Preparación de la salsa de yogur:
    Echar en un bol (donde podamos mezclar bien) el yogur natural, el jugo de medio limón, el ajo muy picado, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y la menta fresca bien picada (si no encontramos menta fresca, servirá seca). Mezclar muy bien hasta que la salsa se vea homogénea.